“最是人间留不住，朱颜辞镜花辞树。”衰老可谓是世上最无可奈何的事情。
从嫦娥偷食不死药，到秦始皇遍寻不老方……自古以来，人类从未停止对长生不老的追求。
衰老的根源究竟是什么？
千百年来科学家们一直在努力寻找破解衰老的密码，然而，迄今为止人们对衰老的机制仍然知之甚少。
生命是一个复杂的有机整体，机体的衰老也是一个非常复杂的进程，它有许多不同的影响因素。长期以来许多领域科学家，根据不同生物实验提出了多种假说，如自由基学说、端粒学说、神经内分泌学说、免疫学说等等。然而，这些只是人类衰老谜题拼图中的重要一片。
衰老的自由基学说
自从1954年Harman提出自由基致衰老理论，也就是「自由基学说」以来，越来越多的文献都肯定了自由基在衰老中的作用。
展开剩余87%自由基学说认为，衰老过程中的退行性变化是由于细胞正常代谢过程中产生的自由基的有害作用造成的。
「自由基」是人体正常氧化还原代谢的中间产物，其反应能力很强，可氧化细胞中的多种物质，损害生物膜，使蛋白质、核酸等大分子交联，影响其正常功能等等。
举个例子，铁在空气中与活性氧作用就会生锈变成氧化铁，这就是「氧化」。铁生锈了，就表示开始耗损，渐渐就会被腐蚀。当食物暴露在空气中受活性氧的攻击，久了会腐坏变酸这也是「氧化」。
人体的衰老也是一种「氧化」过程。许多研究证明，体内自由基产生过多或清除能力下降是衰老和疾病的元凶，它与炎症、肿瘤、糖尿病等全身性疾病和各脏器疾病的发生均有密切关系。
其实我们的身体时时刻刻都在产生自由基，比如吃的食物消化吸收后给身体提供能量的过程就会产生大量自由基，我们运动的时候身体也在产生自由基，另外紫外线、空气污染，吸烟、喝酒、工作压力、生活不规律等，也会促进身体产生自由基。
正常人体有一套清除自由基的系统，但这个系统的力量会跟人的年龄增长及体质改变而减弱，致使自由基的负面效应大大增强。当人体内自由基超过一定量，就会失去控制，主动攻击人体，比如：破坏细胞、加快细胞衰亡、破坏基因，导致细胞变异等等。
因此，从某种意义上来说，「抗氧化」就是抗衰老！
大自然中蕴藏着抗衰密码
自然界中蕴藏着很多天然的抗氧化物质，可以帮助我们对抗过量的自由基。比如，我们熟知的维生素E、维生素C、叶黄素、辅酶Q、花青素、β-胡萝卜素等，这些在常见的蔬菜水果中都含有，只不过含量非常有限，仅通过日常饮食难以满足人体需求。
给大家推荐几个自然界中的抗衰明星，都是对抗自由基的佼佼者。
天山雪莲--雪山之巅的“冻龄仙草”
生长在海拔3000米雪线之上的天山雪莲，自古被奉为“百草之王”，高寒、高缺氧、高紫外线的恶劣环境，造就了雪莲极强的生命力和独特的药用价值。
天山雪莲自古就珍贵稀有，5-7年才开一次花。1996年国家将天山雪莲列为二级保护植物，也是唯一列入《中国植物红皮书》的雪莲植物，是国家三级濒危物种。
然而，科技的力量让雪莲的抗衰精华得以被人们所用。
雪莲培养物--科技赋能的“抗衰精华”
雪莲培养物是甄选野生天山雪莲种源，运用细胞培养技术，在严格控制的培养条件下，使雪莲细胞获得最佳的生存环境和充足的营养,同时经过上千次的筛选、培养，获得的优质高产细胞产品。
研究表明，雪莲培养物含有与天然雪莲相近的活性成分，雪莲黄酮、雪莲多酚、1,5-二咖啡酰奎尼酸、紫丁香甙、绿原酸等主要成分，具有抗氧化、抗炎症、抵御紫外损伤、增强免疫力等多种生理作用。不仅能帮助清除体内多余自由基，保护细胞免受氧化损伤，还能增强机体的自我修复能力，从而延缓衰老过程。
雨生红球藻虾青素--藻类界“抗氧化冠军”
虾青素是迄今为止人类发现的自然界中最强的抗氧化剂之一，而雨生红球藻是公认的天然虾青素的最好生物来源，被誉为“红色奇迹”。
其清除自由基的能力，是维生素C的6000倍，维生素E的550倍，多酚的200倍，花青素的150倍……强大的抗氧化、抗衰老、抗炎症、抗疲劳等“五抗”作用获医学界广泛认可。
多项研究表明，虾青素在减缓皮肤衰老、维持眼睛和中枢神经系统健康等多方面发挥重要作用。
红酒粉--“醉氧”时代的智慧选择
红酒中含有丰富的抗氧化剂，尤其是白藜芦醇和多酚类物质，这些抗氧化剂能够中和体内的自由基，减少氧化应激，从而延缓衰老。
然而，想要通过喝红酒来抗衰，无异于饮鸩止渴！
红酒粉的浓缩提取工艺让红酒的抗氧化力“爆表”--利用物理方式去除酒精和水分，保留红酒中的多酚、白藜芦醇、生物类黄酮等活性成分，大约140升红酒才可能提取1公斤红酒粉，相当于将整片葡萄园的精华浓缩进小包装。根据需要每天冲调一杯，既能享受微醺的仪式感，又能从内而外抵抗岁月痕迹，凝驻美好时光。
葡萄籽提取物--果核里的“抗氧特警”
吃葡萄既吐皮，又吐籽，但其实被你吐到垃圾桶的才是最宝贵的，关键的抗氧化物质就藏在其中。而这些精华成分只能依靠科技的力量获取。
葡萄籽提取物中含有丰富的原花青素，可以增强超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽-S-转移酶等的活性，其强大抗氧化能力可以为我们的健康和美丽护航。
橄榄果粉--地中海的“天然防晒霜”
在阳光炽烈的地中海地区，橄榄树不仅是风景线，更是当地人抗衰老的“秘密武器”。
橄榄果粉中富含橄榄多酚、橄榄苦苷、黄酮类、羟基酪醇、毛蕊花苷等活性物质，具有卓越的抗氧化活性，可以中和自由基，减缓氧化应激，避免紫外线对皮肤的伤害，堪称“天然防晒霜”。
自然界蕴藏着丰富的抗衰宝藏，需要我们用智慧去获得。抗氧化不是“单打独斗”，而是“团队作战”。你可以根据喜好选择不同的食物蔬果补充抗氧化物质，或者借助科技的力量冻龄时光，抗衰之路从无标准答案，唯你定义时光的流向。
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参考资料：
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[4]张宏宸,高海晶.红酒多酚生理功能概述[J],酿酒,2012,39(5):83-84.
[5]丰佃娟,徐贵发.葡萄籽提取物抗氧化功能的实验研究[J].食品与药品,2007年11期.
[6]贺瑞坤,罗海吉.橄榄果提取物抗氧化活性及在皮肤健康中的作用[J].食品研究与开发,2015年3月第36卷第6期.
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